ハンガリーの国宝 マンガリッツァ豚 焼肉セット500g

MGR-003

2,880円(内税)

マンガリッツァ豚(ハンガリー産)焼肉用スライス
肩ロース 250g・バラ 250g 計500g入り(参考:大人2〜3人前)

ついに登場、ハンガリーの国宝“マンガリッツァ豚”の焼肉セットです。まるで牛肉のような濃い赤身は肉本来の深い風味を、そして良質な脂は他の豚に比べ融点が低く口どけの良い味わいを楽しませてくれます。

*本商品は冷凍商品につき鮮度管理のため冷蔵商品との同梱包が出来ませんのでご了承ください。
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・マンガリッツァとは?
マンガリッツァ豚は19世紀前半に誕生し、2004年にハンガリー政府が認定した世界的にも珍しい“食べられる国宝”です。マンガリッツァ豚はハンガリー原産で、日本のように豚舎ではなく広々とした森や草地といった自然環境下、トウモロコシ、ドングリ、カボチャ、テンサイ、小麦など新鮮な自然食を食べて育ちます。その姿から“羊毛の豚”別名『ウーリーピッグ(毛で覆われた豚)』と呼ばれ,−30℃の厳しい冬の寒さの中でも過ごすことができます。

・マンガリッツァの肉質
脂肪に包まれた肉は非常に柔らかく、しっとりとしていて霜降り状になっており、世界の名のあるレストランで使用されています。
肉色はまるで牛肉のような濃い赤色、肉本来の深い風味を生み出しています。もともとラードといった脂製品を作るために品種改良されたということもあり、脂肪の融点は一般的な豚と比較して低く、口どけの良い味わいを楽しむことができます。
またこの脂はコレステロールの原因となる飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸、ビタミンやミネラルを多く含むことからヘルシーで消化にも優れています。
またビタミンとチアミン、リボフラビン、さらには亜鉛、鉄分などのミネラルを一般的な豚に比べ豊富に含むその高い栄養価も特徴のひとつです。

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【賞味期限および保存方法】
商品お届けより冷凍保存で30日間。
冷蔵庫で自然解凍後は出来るだけ早めにお召し上がりください。

【お届け方法】
冷凍便発送です。
*冷蔵商品との同梱包はできませんので予めご了承ください。

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